我也遇到了这种情况，临时解决方法是安装一个其他文件管理器，官方的这个等待优化吧
现在官方很多应用的性能都不如开源的其他软件，只能等他们慢慢优化

安装其它文件管理器还是一样的。我在vscode里面打开windows共享文件夹，还是一样很慢，很卡。